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Dove mangiare

All'interno del Parco c'è la possibilità di gustare la cucina di tre Regioni, Abruzzo, Lazio e Molise tutte e tre accomunate da una tradizione agrosilvopastorale di prodotti semplici e genuini. Per cui in tutti i Paesi del Parco è possibile trovare ristoranti con cucina tradizionale e accoglienza familiare. L'accurata preparazione di pietanze e la qualità dei prodotti che il pascolo e l'agricoltura offrono, fanno anche dei piatti più semplici qualcosa di speciale... Tra i piatti tipici, ricordiamo i "maccheroni "alla chitarra", fatti con il singolare oggetto a corde metalliche che ricorda lo strumento musicale, la zuppa di orapi (spinaci selvatici) e fagioli, gli gnocchetti acqua farina e orapi, le carni alla brace". I prodotti tipici legati alla tradizione pastorale e alla transumanza, quindi pecorino, ricotta di pecora il caciocavallo di mucca, ma anche un raro formaggio caprino la Marzolina.

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  StrutturaTipologiaLocalità
    

  L'Arceto
Agriturismo
Alvito (FR)
 

  Agria
Ristoranti
Alvito (FR)
 

  La Conchiglia
Ristoranti
Alvito (FR)
 

  Relais Chalons d'Orange
Ristoranti
Alvito (FR)
 

  Romanelli
Trattorie
Alvito (FR)
 

  La Fattoria
Agriturismo
San Donato Val di Comino (FR)
 

  La Pietracquara
Agriturismo
San Donato Val di Comino (FR)
 

  La Cicala
Ristoranti
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Le Grotte
Ristoranti
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Villa Grancassa
Ristoranti
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Capolavalle
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Da Fernando
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Il Lupo del Parco
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Mangia e Bevi
Trattorie
San Donato Val di Comino (FR)
 

  Pizzeria La Ruota
Ristoranti
Alfedena (AQ)
 

  Pizzeria Pulcinella
Ristoranti
Alfedena (AQ)
 

  Ristorante Vineria Bar Caraceni
Ristoranti
Alfedena (AQ)
 

  Locanda Monte Greco
Trattorie
Alfedena (AQ)
 

  Al Borgo Antico
Pizzerie
Barrea (AQ)
 

  Il Rifugio
Pizzerie
Barrea (AQ)
 

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