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Miele di Santoreggia

Prodotti a Presidio Slow Food

Prodotti a Presidio Slow Food

Grazie ad attività agricole e zootecniche di basso impatto ambientale e alla ricchezza di specie vegetali tipica delle aree protette, nella zona del Parco Nazionale di Abruzzo, Lazio e Molise è possibile ottenere l'eccellente, ma raro miele di Santoreggia, che prende il nome da una delle essenze più tipiche dell'areale circostante L'Aquila, la Satureja montana L.

La fioritura di Satureja avviene da luglio a settembre e il miele ottenuto ha un particolare colore giallo-verde in stato liquido e grigio-verde quando cristallizza. Sono rimasti pochi gli apicoltori che producono il miele di Santoreggia e per questo viene tutelato dal presidio Slow Food. Mantenere la produzione di questo e altri mieli caratteristici del Parco valorizza la tutela della biodiversità agricola e montana di queste aree.

(foto di: Archivio PNALM)

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